🥓🥒🍄【五花肉捲櫛瓜＆金針菇｜下飯又解膩，一鍋滿足雙口感】

今天做的是超人氣減脂餐／家常料理王者：五花肉捲櫛瓜與金針菇！

不只有肉香，還有蔬菜的脆嫩與金針菇的爆汁感，外酥內嫩、超涮嘴🤤

⸻

✅ 為什麼這道菜超讚？

🔸 金針菇：吸附肉汁與醬汁，一咬下去超Juicy，像內建醬包🧡

🔸 櫛瓜：微甜脆嫩，是五花肉的解膩好搭檔，熱炒後仍保留清爽感

🔸 五花肉片：薄切好捲，煎完後酥香外層鎖住內餡，吃一口會停不下來！

⸻

🍳【料理步驟 × 廚具應用】

1️⃣ 備料神器：

用 #韓國Kassel無痕砧板 把金針菇剝開、櫛瓜切片，刀感滑順不卡纖維，還不殘留味道，備料好乾淨～

2️⃣ 捲起來！

每片五花肉輕灑鹽和黑胡椒，分別包入金針菇與櫛瓜，捲好後用牙籤固定，整齊又療癒。

3️⃣ 開煎開香！

用 #韓國Kassel鑽石導熱不沾鍋-星辰藍中小火熱鍋

搭配 #不沾鍋專用矽膠鏟，小心翻面不刮鍋，讓每一面都煎到金黃微脆✨

4️⃣ 悶煮入味

加點醬油蠔油味醂白芝麻白胡椒，蓋上 #可立式玻璃鍋蓋，小火悶30秒，讓醬香滲進金針菇與櫛瓜中～

5️⃣ 完成上桌

掀蓋那一瞬間香氣爆擊，肉香＋甜味＋清爽感完美結合，配飯配酒都絕配！

⸻

#五花肉捲 #金針菇食譜 #櫛瓜料理 #不沾鍋怎麼挑 #鑽石導熱鍋 #星辰藍美炸了 #Apple無痕砧板 #不沾鍋專用木鏟 #今天吃什麼 #一鍋到底料理 #料理新手友善 #廚房儀式感

厚食鍋這裡買 ：https://reurl.cc/j9KraM

好讚鍋這裡買 ：https://reurl.cc/o84LoM