煮得安心，吃得放心，媽媽的小廚房智慧帖 ✨

親愛的媽媽們，

是不是常常在廚房裡邊煮邊想：

「這鍋子耐不耐熱啊？我火會不會開太大？」

放心～今天就來和妳聊聊，不沾鍋的耐熱小知識，幫妳煮得更安心！

不沾鍋耐熱溫度大約是多少呢？

市面上一般不沾鍋的耐熱溫度，大約是 260°C 到 300°C 左右。

聽起來好像很高對不對？但其實，我們日常料理根本用不到那麼高的溫度喔～

來舉個例子 👩🏻‍🍳：

🍳 煎蛋、煎魚 👉 大約 150°C～180°C

🥦 炒青菜、炒肉 👉 大約 180°C～220°C

🍲 煮湯、燉煮 👉 大約 100°C（沸水溫度）

只要中小火慢慢煮，不但能煮出食材的好味道，還能保護妳心愛的不沾鍋，陪妳多用好多年！

使用小提醒 🌸

• 不要空鍋乾燒，火開太大空鍋加熱，鍋子會受不了喔！
• 加熱前先放點油或水，鍋子會更穩定受熱。
• 建議用木頭、矽膠鍋鏟，不會刮傷鍋子的塗層。
• 中小火就很夠用了，開太大火不但傷鍋，菜還容易焦呢～

小結

不沾鍋真的很聰明，只要掌握中小火＋不乾燒，天天用都沒問題！

為家人煮一頓頓暖心的飯菜，讓鍋子乖乖陪妳一起變出幸福滋味～

媽媽的智慧，不只是會煮飯，還懂得怎麼用鍋子最安心 💕。

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