金黃酥脆的外皮，一口咬下去是鬆軟的馬鈴薯🥔香氣，

這就是人人都愛的——黃金馬鈴薯餅😋

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📍 料理過程

1️⃣ 備料

馬鈴薯使用🇯🇵日本Arnest多功能削皮器七件組削皮刨絲處理乾淨不卡味。

2️⃣ 拌料

加入少許鹽、胡椒與麵粉拌勻，讓馬鈴薯絲緊密結合。

3️⃣ 煎餅

#韓國Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋 星辰藍28cm 入油，中火煎至兩面金黃，用 #不沾鍋專用木鏟 翻面不傷鍋。

4️⃣ 完成

起鍋撒點蔥花或起司粉，酥脆中帶點鹹香，搭配番茄醬或酸奶更是一絕！

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💡 小知識

• 馬鈴薯餅酥脆秘訣：刨絲後可先沖洗去掉部分澱粉，再壓乾水分，煎起來更脆。

• 不沾鍋優勢：少油也能煎到金黃，外脆內嫩。

• 變化吃法：可加入洋蔥絲、培根或起司，口感更豐富。

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🛠️ 今日料理搭檔

💙 韓國Kassel鑽石導熱不沾輕炒鍋 星辰藍28cm

🪵 不沾鍋專用料理木鏟

🔪日本Arnest多功能削皮器七件組

🪞 可立式玻璃鍋蓋

⬜ Kassel無痕砧板＋立架

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