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砧板是每天都會用到的廚房工具，但你知道多久該更換一次嗎？

本篇帶你掌握砧板的清潔與保養重點，避免細菌滋生，並介紹 Kassel 無痕砧板＋立架，

TPU 耐刀痕、不含 BPA、快速乾燥，幫你守護料理的健康與衛生。

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砧板是廚房裡使用頻率最高的工具之一，切菜、切肉、切水果通通都需要它

但如果清潔不當、使用太久，砧板上的刀痕就可能藏汙納垢，甚至釋放塑膠微粒，對健康造成威脅。

那麼，**砧板多久要換一次？**該怎麼清潔與保養？這些都是每個家庭都應該知道的廚房知識。

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🔎 砧板多久該換一次？

• 木頭/竹砧板：約 6–12 個月，容易吸水發霉，要定期更換，容易有細菌滋生

• PP 塑膠砧板：大約半年，刀痕明顯時就要換，避免細菌與塑膠微粒，使用成本非常不划算

• TPU 砧板：耐用度高，分子結構緊密，刀痕不易殘留，依照使用頻率，可使用 2–3 年以上

👉 判斷依據：

• 出現難以清潔的深刀痕

• 有發霉、異味

• 表面粗糙不平整

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🧽 家庭必知的 3 個砧板清潔與保養秘訣

1. 食材分類，避免交叉感染

• 三種顏色分工更衛生：蔬菜水果類、生肉魚類、熟食類分開使用，避免細菌殘留與味道混雜。

• Kassel 無痕砧板：提供三種顏色，幫你輕鬆做到分類處理。

2. 正確清洗與快乾收納

• 每次使用後務必立即清洗，避免食材殘留。

• 細緻防滑表面＋押花設計：不只防滑，清洗後更容易沖淨。

• Kassel 砧板立架：前後通風設計，不悶濕、快乾，避免細菌孳生。

3. 定期檢查與更換

• 檢查是否有深痕、變形或異味。

• TPU 材質特點：耐刀痕、不易刮傷，恢復性能佳，使用壽命比一般塑膠更長。

• 不含 BPA，用起來更安心。

🫑🥩🥪三種顏色做分類處理

• 蔬菜水果類、生肉魚類、熟食類分開使用，避免細菌殘留與味道混雜

• 綠色砧板推薦使用在蔬菜以及水果

• 紅色砧板推薦使用在生肉類以及魚肉和內臟上

• 灰色砧板推薦使用在一些已經熟了的食物上面

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💡 為什麼選擇 Kassel 無痕砧板＋立架？

• 耐用 TPU 材質：耐刀痕、不易劃傷，分子結構緊密，防止細菌藏匿。

• 不含 BPA：安全無毒，守護家人健康。

• 多用途設計：三色分食材分類，蔬果、生肉、熟食一板一用。

• 止滑系統：細緻霧面防滑設計，切菜更穩定。

• 快乾收納：立架通風不悶濕，乾淨衛生。